蓝莓苗苹果苗分类和特点

蓝莓果实，单果平均重2克， 的也只有5克。蓝莓的果实呈 为主的深蓝色，外有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，味道酸甜适度，稍稍带有点粘性的果胶质。蓝莓常可以鲜用生食,由于它在酸性条件下色素稳定，所以也可以加工成果汁、果酒、果酱等饮料食品。如果经过更科学的调配，使?用无菌灌装生产出蓝莓系列饮品，不但具有怡人的清香，无需添加任何食用色素，它还会呈现自然艳美之色。除此而外，更令人惊喜的是蓝莓的果实中含有特别丰富的、有益于的物质而倍受人们关注，如每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、类黄酮及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。使得蓝莓果的身价倍增,受人青睐，现已成为保健食品的良好原料。

在很早很早以前，北美洲的土著民族印第安人，他们用一些野生的水果，晒干作为自己的主要食品，这种水果名为越桔。在我国的大小兴安岭、长白山一带也盛产着这种植物，中国俗称这种野生的水果为蓝莓。 　　蓝莓本来是一种野生的水果，但是随着人们的食用和不断的研究，发现它具有很好的保健功能，所以美国从1900年起，开始对蓝莓从野生、选育、改良和培养为育种家养的研究与开发，经过了八、九十年的努力，科学家们终于培育出了许多优良品种，他们不但培育出了圆润、多汁、甘甜、易于采收的蓝莓，还；培育出能适应各种地域、不同气候条件的品种，并且不断地对蓝莓的颜色、质地、味道等进行科学的研究和优化改良，使得蓝莓产业有了蓬勃的发展，在美洲、欧洲、亚洲、澳洲等地都掀起了蓝莓热。自从１９８３年以来，我国开始蓝莓果树的引种和试栽工作，先后引入蓝莓的优良品种已有100多种，并且同时进行着深入研究与开发。 　　蓝莓，在植物学的分类中属于杜鹃花科、越桔亚科、越桔属，为多年生落叶或长绿果树，也有人称之为都市果。根据科学家们近百年的研究，它是一种具有极高经济价值和发展前景的新兴世界性小浆果果树，是一种珍贵的具有良好保健功能的食品资源。